Суббота, 3 декабря, 2016 года: USD = 64.1528, 0,4721 EUR = 68.4703, 0,8541

Потребления морепродуктов во Франции и Германии продолжает расти, несмотря на рецессию

05 октября 2012, 14:23
Потребления морепродуктов во Франции и Германии продолжает расти, несмотря на рецессию

Потребление рыбы в ведущих странах Западной Европы неуклонно растет, несмотря на последствия глобального экономического спада и проблем в местном секторе рыболовства. Мировой финансовый кризис и его последствия не привели к резкому сокращению потребления рыбы в Германии и во Франции, где спрос на рыбу и морепродукты оказывается еще более высоким, чем это было несколько лет назад.

В случае с Германией, в этом году местные потребители едят рыбу и морепродукты, как никогда раньше. В 2011 году средний объем потребления рыбы и морепродуктов на душу населения в стране достиг рекордной цифры в 15,7 килограмма и в этом году продолжает расти, несмотря на рост розничных цен. Самый большой спрос на рыбу в настоящее время наблюдается на севере страны и, в частности, в Гамбурге, втором по величине городе страны.
Маттиас Келлер, глава германского информационного рыбного центра, комментирует: "Это подтверждает долгосрочную тенденцию развития немецкого рынка. До 1980-х годов потребление рыбы и морепродуктов на душу населения было всего 11 кг. Потребление растет, несмотря на то, что средние цены на рыбу и морепродукты увеличились в прошлом году на 3,6 процента по сравнению с ценами на другие пищевые продукты. Потребители готовы платить. В будущем нам придется привыкать к росту цен на рыбу и морепродукты ".
По данным немецкого информационного рыбного центра, в настоящее время минтай остается наиболее потребляемым видом рыбы в Германии, с долей в 23,3 процента, затем 
идут сельдь и лосось, с долей рынка приблизительно около 20 и 12,8 процентов соответственно.

Объем потребления рыбы и морепродуктов во Франции еще больше. Потребление рыбы на душу населения во Франции также растет и в прошлом году достигло 32,4 кг на душу населения. В настоящее время Франция занимает 5 место в ЕС по объемы потребления рыбы. Португалия является крупнейшим потребителем морепродуктов в ЕС (61,6 кг), в то время как Болгария потребляет меньше всего рыбы и морепродуктов в Европе (4,2 кг).

Франция никогда не сталкивался с проблемой низкого потребления рыбы, но испытывает проблемы производства во внутреннем рыболовстве. Страна сильно зависит от импорта рыбы и морепродуктов из-за рубежа, поскольку местное производство обеспечивает только 38% внутренних потребностей. Для сравнения, в 1990-х местное производство обеспечивало 68% внутреннего потребления. Одной из причин этого сдвига стал более высокий уровень потребления, который значительно увеличился с 1990-х годов.
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Суд перенес дело о банкротстве мурманского рыбокомбината на 26 декабря...

Астраханские рыбоводы восполняют численность белорыбицы в естественных водоёмах...

Калужская область: Мальков белого амура запустят в калужское озеро для спасения русской выхухоли...

Концепция управляемого рыболовства может быть внедрена в Армении...

Орловские предприниматели не могут получить разрешения на рыбоводство...

Молдавия: в этом году в водоемы республики было выпущено около 40 тысяч кг рыбы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россияне меняют гастрономические предпочтения – в ходу отечественная рыба
2 марта 2015, 08:36
  Положительная статистика Федеральное агентство Росрыболовство опубликовало предварительные оценки потребления рыбы в 2014 году – по подсчетам чиновников, среднестатистические россияне употребили в пищу не менее 22 килограммов рыбы за год. Данные оценки были...
Великобритания: Потребление рыбы и морепродуктов. Тенденции и прогнозы
21 ноября 2012, 13:18
Среднестатистический взрослый житель Великобритании сегодня ест больше рыбы, чем поколение назад. Статистические данные Национального Института исследования питания (NFS) и Службы пищевых исследований (EFS) показали, что потребление рыбы в Великобритании в настоящее время примерно на 2 % выше, чем...
Уровень спроса и потребления рыбы в Германии неуклонно растет
7 сентября 2012, 13:37
Аналитики немецкого информационного центра Рыболовства сообщают, что в этом году средний объем потребления рыбы на душу населения в стране достигнет рекордного уровня в 16 кг, по сравнению с 15,7 кг в 2011 году. В прошлом году общий объем рыбы, потребляемой в Германии, составил около 1,3 млн....


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: