Суббота, 25 марта, 2017 года: USD = , EUR = ,

Потребительские предпочтения красной икры

02 декабря 2009, 17:57
Есть икру каждый день, да ещё ложками, было мечтой многих советских граждан. Сегодня же красная икра – не дефицит и купить её можно в любом продуктовом магазине.

По данным исследования рынка красной икры, опубликованного на портале www.bsmarket.ru, большинство опрошенных москвичей предпочитают покупать красную икру в универсамах и супермаркетах, вторым по популярности местом покупки являются гипермаркеты (Metro, Ашан, Мосмарт и т.д.) и лишь 15,7% опрошенных покупают красную икру в обычных магазинах.

Самая популярная упаковка для красной икры - железная банка 140 г., так она дольше сохраняет свежесть и полезные свойства. 24,3% опрошенных покупают икру на развес, а 20,7% - в стеклянных банках 110 г.

Считается, что лучшими вкусовыми свойствами отличается икра кеты и горбуши, а нерки и чавычи имеет горьковатый привкус. Согласно опросу, большинство покупателей предпочитают красную икру лосося, за ней следует икра горбуши, а 21,7% опрошенных вообще не обращают внимания на вид рыбы. Что же касается производителей, то для большинства респондентов (43%) производитель красной икры очень важен, еще для 27,3% производитель важен менее значительно, а для 5,7% опрошенных производитель неважен совершенно.
Источник: bsmarket.ru

Также в разделе:

Чили: Промышленные рыбаки требуют контроля всего кустарного флота...

На Сахалине и Курилах установили объемы и сроки добычи корюшки и гольца...

Ученые ТИНРО-Центра в ходе первой в этом году экспедиции изучат популяции минтая и лосося в морях Дальнего Востока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Роскачество выяснило, какая лососевая икра российских производителей является качественной
29 декабря 2016, 15:08
Рыбная икра - один из гастрономических атрибутов новогодних праздников, продукт «статусный».  Она, если угодно, как звезда на елке - делает вид накрытого стола завершенным. Сегодня мы расскажем о том, какие выводы сделали специалисты автономной некоммерческой организации...
К Новому году красная икра подорожает слегка и ненадолго
15 декабря 2016, 16:29
По данным Росрыболовства, в этом году Россия резко - сразу на 20% - нарастила производство красной икры. Поэтому экономисты прогнозируют: вопреки традиции, сложившейся в последние годы, на этот раз деликатесный продукт к новогодним праздникам подорожает минимально и лишь на короткий срок. При этом...
Жители Московского региона съедят на праздники до 5 тыс тонн икры
18 декабря 2009, 18:07
Цены на красную икру в России из-за рекордного вылова лососевых в этом году упали, деликатес пользуется спросом и, по прогнозу Росрыболовства, москвичи и жители Подмосковья могут съесть в предстоящие новогодние праздники до пяти тысяч тонн икры, заявил РИА Новости руководитель центра общественных...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение