Среда, 20 марта, 2019 года: USD = , EUR = ,

Почти 70% устриц, продаваемых в Великобритании, содержат норовирусы

16 мая 2018, 13:26

По данным новых исследований, зараженные устрицы отравляют 12 000 британцев в год, поскольку более чем две трети проданных моллюсков заражены норовирусом.

Почти 70% устриц, продаваемых в Великобритании, содержат норовирусы

Исследователи из Центра прикладных морских наук обнаружили, что устрицы становятся причиной приимерно 11 800 случаев отравления норовирусами в год в Великобритании.

Со своей стороны, ученые из Центра исследований окружающей среды, рыболовства и аквакультуры (CEFAS) рассмотрели более 600 образцов устриц, проданных в супермаркетах Великобритании более 12 месяцев.

Согласно этим результатам научных исследований, опубликованным в журнале «Пищевая и экологическая вирусология», канализационные стоки и сельскохозяйственные отходы, сбрасываемые в море, были идентифицированы как источник токсического норовируса, который не встречается естественным образом у моллюсков.

Джеймс Лоутер из CEFAS сказал, что он и его команда проанализировали 630 устриц, купленных в Интернете, а также в магазинах и ресторанах Великобритании, и пришли к выводу, что вирус присутствовал в 69 процентах образцов.

«Загрязнение двустворчатых моллюсков, особенно устриц,  норовирусом признается риском безопасности пищевых продуктов», - предупредил Лоутер.

Ученые сгруппировали устрицы на основе региона происхождения. Устрицы, пойманные у берегов Голландии, обладали наименьшим количеством вирусов, вероятно, потому, что голландцы запрещают сброс сточных вод в море. Однако, по всей Великобритании более 60 процентов зон добычи устриц были классифицированы как загрязненные.

Чистота устриц признана проблемой общественного здравоохранения в течение последних нескольких лет, но тесты только измеряют количество бактерий E coli. (кишечная палочка) в моллюсках, но в настоящее время игнорируется риск заражения норовирусами.

Официальная статистика показывает, что в общей сложности в период с января по март этого года в Англии насчитывалось 145 вспышек норовирусов. С прошлой осени и марта было зарегистрировано 4 100 случаев, хотя общее число случаев, вероятно, на самом деле намного выше, учитывая, что большинство пострадавших не обращались за врачебной помощью.

Тем не менее, Дэвид Джаррад из Ассоциации производителей моллюсков Великобритании (SAGB) опровергает выводы и настаивает на чистоте продукции.   

Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Правительство внесло в Госдуму законопроект о крабовых аукционах...

Барьеры для аквакультуры помогут устранить изменения в Водный кодекс...

Делегаты четырех стран обсуждают в Мурманске проблемы судоремонта и рыболовства в Арктике...

ФНС решила избавиться от серых схем при продаже морепродуктов...

Росрыболовство планирует модернизацию причалов в рыбном порту Мурманска...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Морепродукты из пробирки могут появиться на рынке уже через три года
20 марта 2019, 10:41
Вслед за искусственной говядиной в магазинах могут появиться выращенные в пробирке креветки, крабы и омары. Сингапурская компания Shiok Meats намерена насытить азиатский рынок созданными в лаборатории аналогами морепродуктов.  Производитель уверен, что такой подход предпочтительнее...
Норвежские рыбаки займутся добычей планктона
20 марта 2019, 10:37
В Норвегии рыболовы в нынешнем году намерены вплотную заняться добычей планктона. Лимит вылова рачков Calanus на сегодняшний день составляет 254 тыс. тонн. На добычу планктона до 2029 года будет выдано 10 лицензий, сообщает fishnews.ru. Индивидуальные квоты для отдельных судов пока не...
Рыба в Исландии дороже, чем в Европе
20 марта 2019, 10:34
Как сообщает портал RÚV, расходы домохозяйств в Исландии на 66% выше, чем в Европейском союзе. Об этом рассказал экономист Гильфи Магнуссон во время выступления на конференции, проведенной Ассоциацией потребителей Исландии и Исландской конфедерацией труда. Эксперт обнаружил, что даже по...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение