Организация SNV Ghana, в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), запустила технологию обработки рыбы для получения здоровой рыбной продукции для удовлетворения потребностей местного и международных рынков, при том, что качество продукции соответствует международным стандартам.
Производство копченой рыбы по стандарты FAO- Thiaroye (FTT-Thiaroye - это инновация, которая заключается в создании осведомленности о FTT в стране среди сообществ, производящих копченую рыбную продукцию, сообщает GhanaWeb.
Данная программа также направлена на оснащение небольших рыболовецких общин, которые занимаются переработкой рыбы, необходимыми инструментами и ноу-хау.
Д-р Ламурдиа Тиомбиано, глава представительства ФАО, выступая на открытии данного проекта, сказал, что введение FTT, позволит повысить энергоэффективность производства, а также сократить использования древесного топлива, что будет способствовать сохранению лесов, особенно мангровых зарослей ,что имеет особое значение для региона.
Д-р Тиомбиано отметил, что новая технология обеспечит поддержку развития сектора рыбного хозяйства, особенно малого и среднего рыболовства, будет способствовать повышению рентабельности производства, снижению уровня бедности и внесет вклад в достижение устойчивого развития рыбохозяйственной деятельности.
Это, по его словам, будет достигаться за счет совместных усилий и налаживания партнерских отношений между государственными и частными учреждениями, неправительственными организациями.
Эксперт выразил признательность правительству за партнерство с ФАО в деле решения проблемы, которая связана с жизнью и средствам к существованию общности граждан Ганы и, особенно, сельской бедноты.
"Как вы уже знаете, рыбное хозяйство и аквакультура в Гане, как и во многих развивающихся странах мира, играют важную социально-экономическую роль," - добавил он.
Д-р Тиомбиано обратился к партнерам по развитию, правительствуо, и призвал объединить усилия для расширения масштабов и распространения FTT на благо местных производителей.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться