Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Американские производители сокращают производство филе минтая в этом сезоне из-за низких цен в Европе и роста спроса на сурими.
Производство филе по данным на 8 февраля составило 8600 метрических тонн , что на 21,81 % ниже, чем год назад. Потеря ценовой премии после того, как американский продукт стал не единственным, обладающим сертификатом Морского попечительского совета (MSC), оказывает сильное влияние на производство данного продукта в США .
Цены на филе минтая, основным рынком сбыта которого является Европа, а основными потребителями – европейские производители крабовых палочек в Германии, Франции и Великобритании , упали до 2950 долларов за тонну. Сезонные цены в 2013 году были около 3050 $/ тонну и даже достигали отметки в 3200 $/ тонну.
Американское производство сурими с начала года достигло 16900 тонн, что представляет собой рост на 3 % в годовом исчислении. В Японии цены на сурими растут. Цена сурими из минтая с Аляски для японского рынка на текущий сезон примерно на 30-40 йен выше, чем в сезон 2013 года. Высокий уровень цен поддерживается неопределенной перспективой поставок сурими от других производителей, в основном, из Юго-Восточной Азии и Китая.
Американское производство минтая (H & G ) с начала года достигло 3900 тонн, что на 23,52 % ниже, чем год назад. Цены на него также находятся под давлением из-за российского промысла минтая в Охотском море, поскольку русская рыба также имеет сертификат MSC. Стоимость русского минтая ( H & G) в настоящее время составляет около 1400 $/ т , а цена американской рыбы до сих пор выше, но в значительной степени это связано с тем, что у американцев в наличии имеется более крупная рыба.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
