Нехватка сырья для производства стружки сушеного кальмара
27 окт 2010, 15:14
784
В Китае со второй половины октября 2010 наблюдается острый недостаток сырья - мороженных кальмаров - для производства стружки кальмара и прочих сушеных снеков из кальмаров.
По прогнозам наблюдателей, с конца октября и до конца 2010 года, весь рынок Китая останется почти без какого-либо сырья для производства стружки сушеного кальмара (Dried shredded squid). Возможности по объемам поставок стружки кальмара у большинства китайских производителей сушеных морепродуктов на данный момент существенно ограничены. Оперативной реакцией рынка на ситуацию стал рост цен на предлагаемую продукцию. Пока остается неизвестным, когда ситуация с дефицитом кальмаров будет разрешена, поскольку основной поставщик мороженных кальмаров - Перу - резко снизил объемы поставок гигантского кальмара и нет возможности утверждать, когда поставки возобновятся в полном объеме.
