На японском рынке выросли цены на скумбрию и сардины

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 7 процентов до 643 тонн, что на 17 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 277 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов и оказавшись на 16 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 4 процента и составили 401 тонну, что на 14 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю упал на 28 процентов и оказался на 13 процентов ниже уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца выросла на 12 процентов до 5921 иен за килограмм, что на 21 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 9 процентов до 3866 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Продажи ставриды сократились за неделю на 3 процента и оказались на 38 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Цен на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 200 грамм), предложение которой по-прежнему было ограниченным, продолжили рост, поднявшись по сравнению с предыдущей неделей на 29 процентов до 853 иен/кг, что на 3 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-120 грамм), которая преоблада в поставках, за неделю упали на 52 процента до 238 иен/кг, что на 55 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 12 процентов и оказался на 34 процента выше прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию подскочили за неделю на 59 процентов до 881 иен/кг, что на 4 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились за неделю на 1 процент и на 17 процентов превысили уровень аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей поднялись на 25 процентов до 346 иен/кг, оказавшись на 23 процента выше прошлогоднего уровня.

Продажи сайры сократились на 12 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 40 процентов ниже уровня годичной давности. Цены на сайру выросли за неделю на 10 процентов до 594 иен/кг, оказавшись на 41 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста снизился по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов, оказавшись на 36 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 43 процента и оказались на 64 процента ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 3 кг на фоне продолжающегося сокращения поставок подскочили по сравнению с предыдущей неделей на 57 процентов до 1318 иен/кг, что на 77 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента, превысив уровень аналогичного периода прошлого года на 3 процента. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 9 процентов до 2268 иен/кг, что соответствует уровню этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government