В 2019 году цены на лосося останутся высокими. Rabobank прогнозирует, что цены на лосося будут поддерживаться на относительно высоком уровне из-за роста спроса.
Согласно отчету Rabobank, мировое производство лосося выросло на 5 процентов в течение 2018 года и, вероятно, увеличится примерно на столько же в следующем году, прежде чем немного сократиться.
«Глобальное предложение ограничено законодательством Норвегии и Чили, а также сохраняющимися биологическими проблемами в Норвегии. Мы ожидаем, что рост поставок лосося упадет более чем на 5% после 2019 года», - говорится в отчете.
Что касается продаж, то в докладе прогнозируется, что рекордные цены - до 80 крон/ кг - которые были достигнуты в течение первого полугодия 2018 года, вряд ли вернутся. «Мы ожидаем, что ценовой диапазон на 2019 год составит 55 - 65 крон / кг. Кроме того, мы ожидаем, что цены на лосося будут относительно нестабильными в течение 2019 года», - прогнозирует Rabobank.
Несмотря на эту волатильность, в докладе подчеркивается, что существует потребность в увеличении спроса на лососевых: «Потребление лосося на душу населения сильно варьируется во всем мире, и по-прежнему существуют потенциальные крупные рынки, имеющие потенциал для дальнейшего увеличения потребления. В 2019 году мы ожидаем, что спрос на лосося будет больше всего расти на рынках, таких как Испания, Италия, Китай и США».
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться