Четверг, 27 апреля, 2017 года: USD = , EUR = ,

Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста

22 июня 2012, 14:09
Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста


Сашими- традиционное японское блюдо из морепродуктов становится все более популярным в Китае.
О тенденции к развитию рынка сашими в Восточной Азии сообщил профессор Лу Ксиабо из Токийского университета морской науки и техники на семинаре для представителей рыбной индустрии. Он проанализировал тенденции рынка, использовав различные статистические данные и информацию.

По его оценке, рынок в Тайване, Корее и Китае расширяется, а объемы поставок продукции в данных направлениях в 2011 году составили 8 000, 20 000 и 10 000 тонн, соответственно, хотя это и не официальные данные.

"Китай имеет самую большую возможность развивать свой рынок сашими в будущем, если в стране будет развита система холодного хранения замороженного тунца для сашими, - говорит профессор Ксиабо, - а также в том случае, если практика обработки тунца угарным газом для повышения срока его хранения будет ликвидирована». Обработка тунца таким газом создает ложное впечатление о свежести рыбы, но такая рыба не обладает ни свежестью, ни вкусом. Производство сашими из такого тунца не будет способствовать развитию рынка, подчеркивает профессор, а это, по его словам, упущенные возможности для поставщиков рыбы и морепродуктов.
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

В Азовском и Черном морях с начала года выловили 36,3 тыс. тонн рыбы...

Более 123 тысяч тонн трески выловили в Северном бассейне...

В Крыму выпустили 1,3 млн молоди устриц в садки...

Россия и Норвегия обсудили направления сотрудничества на площадке крупнейшей отраслевой выставки...

Почти два центнера браконьерских осетровых обнаружено в ходе досмотра автомашины в Дагестане...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Калининград не пустили 20 тонн тунца из Вьетнама
20 января 2017, 15:08
Рыбу задержали в порту Балтийска В порту Балтийска задержали крупную партию рыбы – из Вьетнама к нам везли 20 тонн мороженого филе тунца. Как сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора, были выявлены нарушения ветеринарных требований. Выпуск...
Генассамблея ООН объявила 2 мая Всемирным днем тунца
9 декабря 2016, 08:51
Соавторами проекта резолюции стали 93 государства, они призвали все страны повышать осведомленность общества об "экономических и социальных преимуществах устойчивого управления тунцовыми запасами" Генеральная Ассамблея (ГА) ООН провозгласила 2 мая Всемирным днем тунца и призвала...
Великобритания:Банки с тунцом John West уберут с торговых полок
16 сентября 2016, 09:10
По сообщению Сantechonline.com со ссылкой на издание The Independent, крупнейшая британская розничная сеть Tesco намерена изъять из продажи в своих магазинах тунцовые консервы John West,поскольку эта продукция не соответствует экологическим стандартам Tesco. С 2012 г. сеть...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение