Понедельник, 28 мая, 2018 года: USD = , EUR = ,

Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста

22 июня 2012, 14:09
Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста


Сашими- традиционное японское блюдо из морепродуктов становится все более популярным в Китае.
О тенденции к развитию рынка сашими в Восточной Азии сообщил профессор Лу Ксиабо из Токийского университета морской науки и техники на семинаре для представителей рыбной индустрии. Он проанализировал тенденции рынка, использовав различные статистические данные и информацию.

По его оценке, рынок в Тайване, Корее и Китае расширяется, а объемы поставок продукции в данных направлениях в 2011 году составили 8 000, 20 000 и 10 000 тонн, соответственно, хотя это и не официальные данные.

"Китай имеет самую большую возможность развивать свой рынок сашими в будущем, если в стране будет развита система холодного хранения замороженного тунца для сашими, - говорит профессор Ксиабо, - а также в том случае, если практика обработки тунца угарным газом для повышения срока его хранения будет ликвидирована». Обработка тунца таким газом создает ложное впечатление о свежести рыбы, но такая рыба не обладает ни свежестью, ни вкусом. Производство сашими из такого тунца не будет способствовать развитию рынка, подчеркивает профессор, а это, по его словам, упущенные возможности для поставщиков рыбы и морепродуктов.
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

РРПК построит рыбоперерабатывающий завод в Приморье за 1,5 млрд руб...

«Мы увеличили как видовой состав, так и объем рыбы»...

На Камчатке у браконьеров изъяли около тонны нерки и корюшки Подробно: https://kamchatinfo.com/news/kolhoz/detail/25494/...

Cемь рыбоперерабатывающих фабрик построят под инвестквоты в Мурманске власти Заполярья...

Россия увеличит экспорт агропродукции в этом году до $22...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Сомнительная степень защиты сертификата стала причиной задержания 10 тонн тунца в порту Петербурга
23 января 2018, 09:36
Специалистами территориального Управления Россельхознадзора в морском порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз 10 тонн филе желтоперого тунца, прибывшего теплоходом Katharina Schepers из китайской провинции Фуцзянь. Причиной задержания груза стало обнаруженное инспекторами несоответствие...
Сахалинская область: На российские прилавки вернутся отечественные морепродукты по доступной цене
17 января 2018, 15:37
Жители Сахалина, которые на днях были возмущены ценами на рыбу в магазинах, теперь смогут покупать ее за приемлемые деньги. Если раньше местная навага продавалась с наценкой почти в 700%, то теперь дальневосточная идет по 75 рублей за килограмм. Партии пока небольшие, но...
Опасный испанский тунец
2 октября 2017, 15:19
154 человека отравились испанским тунцом. В Министерстве здравоохранения подтвердили, что в текущем году в Испании и ряде других стран 154 человека получили отравления после употребления мяса тунца испанского производства. По данным 20 minutos, по меньшей мере в 105 случаях речь идет о...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение