Суббота, 10 декабря, 2016 года: USD = 63.3028, -0,0873 EUR = 67.2086, -1,0372

Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста

22 июня 2012, 14:09
Китайский рынок сашими предлагает поставщикам огромный потенциал для роста


Сашими- традиционное японское блюдо из морепродуктов становится все более популярным в Китае.
О тенденции к развитию рынка сашими в Восточной Азии сообщил профессор Лу Ксиабо из Токийского университета морской науки и техники на семинаре для представителей рыбной индустрии. Он проанализировал тенденции рынка, использовав различные статистические данные и информацию.

По его оценке, рынок в Тайване, Корее и Китае расширяется, а объемы поставок продукции в данных направлениях в 2011 году составили 8 000, 20 000 и 10 000 тонн, соответственно, хотя это и не официальные данные.

"Китай имеет самую большую возможность развивать свой рынок сашими в будущем, если в стране будет развита система холодного хранения замороженного тунца для сашими, - говорит профессор Ксиабо, - а также в том случае, если практика обработки тунца угарным газом для повышения срока его хранения будет ликвидирована». Обработка тунца таким газом создает ложное впечатление о свежести рыбы, но такая рыба не обладает ни свежестью, ни вкусом. Производство сашими из такого тунца не будет способствовать развитию рынка, подчеркивает профессор, а это, по его словам, упущенные возможности для поставщиков рыбы и морепродуктов.
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Вьетнам стал крупнейшим поставщиком мидий в Испанию...

Норвегия: Обзор рынка лосося, неделя 48...

За 10 месяцев в России произведено 84,2 тыс.тонн рыбной муки...

Генассамблея ООН объявила 2 мая Всемирным днем тунца...

Сахалинские родовые хозяйства начинают добычу наваги...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Генассамблея ООН объявила 2 мая Всемирным днем тунца
9 декабря 2016, 08:51
Соавторами проекта резолюции стали 93 государства, они призвали все страны повышать осведомленность общества об "экономических и социальных преимуществах устойчивого управления тунцовыми запасами" Генеральная Ассамблея (ГА) ООН провозгласила 2 мая Всемирным днем тунца и призвала...
Великобритания:Банки с тунцом John West уберут с торговых полок
16 сентября 2016, 09:10
По сообщению Сantechonline.com со ссылкой на издание The Independent, крупнейшая британская розничная сеть Tesco намерена изъять из продажи в своих магазинах тунцовые консервы John West,поскольку эта продукция не соответствует экологическим стандартам Tesco. С 2012 г. сеть...
И рыба, и мясо
26 августа 2016, 10:42
На продвижении на мировой рынок этой рыбы, которая считалась бросовой, пока за нее не взялись маркетологи, отразилось перекрестное опыление двух культур – американской и японской. В 2013 г. на ежегодном январском аукционе рыбного рынка Цукидзи в Токио Киоши Кимура, президент сети...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение