Понедельник, 11 декабря, 2017 года: USD = , EUR = ,

GFSI разрабатывает руководящие принципы по предотвращению пищевого мошенничества

24 июля 2014, 14:35

В соответствии с Методическим документом Глобальной инициативы по пищевой безопасности (GFSI), производители продуктов питания и напитков должны будут провести оценку уязвимости в сфере пищевого мошенничества и принять соответствующие меры контроля на местах, чтобы сократить свои риски. 

GFSI разрабатывает руководящие принципы по предотвращению пищевого мошенничества

"На сегодняшний день внедрение системы управления рисками в сфере пищевого мошенничества становится неотъемлемой частью системы менеджмента пищевой безопасности компании," -- говорится в докладе. Работа компаний в области профилактики пищевого мошенничества будет оцениваться в ходе сертификационного аудита безопасности пищевых продуктов, проведенных в рамках GFSI. 

"Аудитор изучит документацию, связанную с процессом оценки уязвимости на предприятии и должен будет убедиться, что комплексный план управления рисками в сфере пищевого мошенничества... был разработан и реализован," -- говорится в докладе. GFSI подчеркивает, что в обязанности аудиторов не будет входить выявление фактов мошенничества, а сама программа не способна предотвращать мошенничество. От компаний будут требовать документально подтвержденные оценки уязвимости в сфере пищевого мошенничества, чтобы тем самым определить потенциальную уязвимость каждого предприятия и действенность системы контроля, которую компания применяет для предотвращения фактов мошенничества, говорится в докладе. 

GFSI («Global Food Safety Initiative» – «Глобальная инициатива по пищевой безопасности») – это неприбыльная международная организация, созданная для повышения безопасности пищевой продукции в разных странах. GFSI играет важную роль в системах обеспечения безопасности продовольствия. Она объединяет всех ведущих участников мирового рынка продовольствия: розничные торговые сети, производителей, перевозчиков и других участников цепи поставок конечному потребителю, а также специалистов по пищевой безопасности и ученых. Более 20 крупнейших мировых производителей (Nestle, Danon и др.) и 20 крупнейших мировых торговых сетей (Carrefour, Tesco, ICA, Metro Cash&Carry, Migros, Ahold, Wal-Mart, Delhaize) составляют «ядро» GFSI. Соответствие требованиям пищевой безопасности достигается внедрением и сертификацией деятельности предприятий и поставщиков по стандартам, гарантирующим безопасность. 

Источник: foodcontrol.ru

Также в разделе:

Стрелозубый палтус исключен из перечня ОДУемых объектов...

Внеси вклад в борьбу с браконьерами – поддержи добросовестного производителя и запасы ценных видов рыб...

Развитие аквакультуры обсудили на российско-норвежском семинаре в Казани...

Российские ярусоловы начали промысел клыкача в Антарктике...

VASEP: Экспорт пангасиуса в Испанию продолжает падать...

Кения: Более 200 стран обещают принять меры по предотвращению загрязнения океана пластиковыми отходами...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

VASEP: Экспорт пангасиуса в Испанию продолжает падать
11 декабря 2017, 11:34
По данным исследования Globefish в рамках Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, экспорт филе пангасиуса из Вьетнама в Испанию упал до 6 000 тонн в первые шесть месяцев этого года, что вдвое меньше, чем за аналогичный период прошлого года.   Экспорт...
Кения: Более 200 стран обещают принять меры по предотвращению загрязнения океана пластиковыми отходами
11 декабря 2017, 11:34
Более 200 стран подписали резолюцию в Найроби  об усилении мер по предотвращению загрязнения океана пластиковыми отходами. Если текущие уровни загрязнения продолжатся, к 2050 году в море будет больше пластика, чем рыбы, заявляет Служба Организации Объединенных Наций по окружающей среде...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение