Пятница, 24 февраля, 2017 года: USD = , EUR = ,

Экологически чистую красную рыбу вырастят в Сочи для угощения гостей Олимпиады-2014

01 июня 2010, 18:17
Экологически чистую рыбу лососевых пород вырастят в Сочи для угощения гостей Олимпиады-2014 на первой в Черном море и пока единственной на юге России ферме по выращиванию форели и черноморского лосося. Об этом рассказала главный рыбовод фермы Юлия Папазян.

Мальки растут вдали от традиционных путей прохода морского транспорта, что обеспечивает экологическую чистоту продукции. "Мальков закупаем в пресноводных рыбоводных заводах - Адлерском форелевом хозяйстве, Адлерском лососевом заводе, Абинском форелевом хозяйстве, и отправляем на подращивание в морскую воду", - рассказала Папазян. Основное отличие фермы - выращивание рыбы в естественных условиях при полностью автоматизированном производстве. "Человек выполняет лишь функцию контроля и принятия решения", - подчеркнула Папазян. Морская ферма сооружена в пяти километрах от берега. Ее площадь составляет 6 гектаров. Здесь расположено 10 садков для выращивания мальков форели и лосося общим рабочим объемом в 33,5 тыс кубометров, что позволяет одновременно содержать порядка 700 тонн рыбы.

В этом году на ферме собрали рекордный улов - более 300 тонн ценной и вкусной рыбы. Как утверждают специалисты, в отличие от своих пресноводных собратьев, мясо черноморской форели имеет более плотную, упругую структуру, что делает его идеальным для последующей переработки: соления и копчения, заморозки и жарки.
Источник: sknews.ru

Также в разделе:

Мэрия Мурманска по решению суда вернула рыбному порту 4 миллиона рублей...

Рыбаки Сахалина предложили изменения в правила о шестимильной зоне...

Крупнейшее в Мурманской области предприятие по разведению семги увеличило объемы производства...

Саха-Якутия республика: Принят Порядок предоставления субсидий на развитие рыбохозяйственного комплекса республики...

Псковская область: Сибас и дорадо вызвали сомнения у Россельхознадзора...

Импорт рыбы в Россию составил 38 тыс. тонн в декабре...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Магаданская область: Колыма выделит на воспроизводство рыб лососевых пород 171 млн руб
25 ноября 2013, 16:25
За счет создания искусственных популяций тихоокеанских лососей в малых водоемах снизится общая промысловая нагрузка базовых нерестовых рек. Утверждена госпрограмма "Развитие аквакультуры в Магаданской области на 2014-2016 годы", на ее реализацию будет направлен 171 миллион рублей,...
Сколько выловить, столько и вырастить – задача для рыбной отрасли Астраханской области
9 марта 2011, 17:09
Территориальный рыбохозяйственный совет Астраханской области подвел итоги минувшего года и наметил задачи на 2011 год. По традиции совет состоялся накануне весенней путины, которая в этом году может начаться в середине марта. Но главный акцент на совете был сделан не на изъятие биоресурсов из...
В Узбекистане выращено свыше 5 тыс. тонн рыбы
5 октября 2010, 10:36
За прошедшие девять месяцев 2010 года в Узбекистане выращено свыше 5 тыс. тонн рыбы. Рыбоводческие хозяйства также повышают и объемы экспорта продукции.Как сообщили в Министерстве сельского и водного хозяйства Узбекистана, в озерах и водоемах нашей страны, занимающих 600 тысяч гектаров, 968...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение