Данные торгов на оптовом рынке Цукидзи (Токио, Япония) 20.10.17. - 26.10.17

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 12 процентов до 565 тонн, что на 24 процента ниже уровня этого же периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 207 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 25 процентов и оказавшись на 17 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 3 процента и составили 390 тонн, что на 16 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 5 процентов и оказался на 3 процента ниже уровня этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца выросла на 6 процентов до 6270 иен за килограмм, что на 12 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, снизилась на 13 процентов до 3361 иен/кг, что на 2 процента выше уровня этого периода 2016 года.

Продажи ставриды упали за неделю на 33 процента и оказались на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Цен на ставриду среднего размера из Нагасаки (150 – 160 грамм) выросли по сравнению с предыдущей неделей на 17 процентов до 994 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100 грамм), прредложение которой резко снизилось, за неделю взлетели на 204 процента до 724 иен/кг, что на 72 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 5 процентов и оказался на 28 процентов ниже прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию после резкого скачка на предыдущей неделе откатились назад, опустившись за неделю на 44 процента до 497 иен/кг, что на 19 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин уменьшились за неделю на 27 процентов и на 11 процентов превысили уровень аналогичного периода прошлого года. Цены на рыбу размером 100-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей поднялись на 6 процентов до 367 иен/кг, оказавшись на 15 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Продажи сайры сократились на 20 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 50 процентов ниже уровня годичной давности. Цены на сайру снизились за неделю на 7 процентов до 551 иен/кг, оказавшись на 31 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 46 процентов, оказавшись на 1 процент ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито продолжили снижаться, упав за неделю на 61 процент и оказавшись на 86 процента ниже уровня аналогичного периода 2016 года. В условиях продолжающегося спада поставок цены на рыбу размером 3 кг подскочили по сравнению с предыдущей неделей сразу на 116 процентов до 2851 иен/кг, что на 154 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса упал по сравнению с предыдущей неделей на 51 процент, оказавшись ниже уровня аналогичного периода прошлого года на 58 процентов. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 18 процентов до 2678 иен/кг, что на 24 процента выше уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government