Россия, Москва
ООО ПКФ«Южный берег» является рыбоперерабатывающей компанией, имеет перерабатывающие мощности по выпуску мороженной, вяленой, копченой, консервированной рыбопродукции. Что же делает наши продукты из вяленой рыбы лучшими? Судите сами: Вяление рыбы происходит по старинному русскому рецепту из всех видов традиционной русской речной рыбы - Вобла, Лещ, Тарань, Окунь, Красноперка, Карась, Сом; · Вся продукция полностью натуральная (в составе–только рыба и соль), вся рыба выловлена в экологических районах Астраханской области в дельте реки Волги; · Соление и вяление рыбы происходит в местах промысла из свежего и качественного сырья, при солении осуществляется постоянный контроль содержания соли, что обеспечивает оптимальную соленость продукции; · Полностью ручное производство продукции – очистка, разделка, филевание, фасовка и упаковка рыбы осуществляется с постоянным контролем качества; · Потребительская упаковка – вакуумные пакеты блокируют доступ кислорода, что позволяет вяленой рыбе сохранять свой превосходный вкус и аромат, не горчить и не пересыхать; · В ассортименте торговой марки всё самое вкусное в вяленой рыбе: филе –кусочки (филе спинной части рыбы), ребрышки (реберная часть рыбы –для настоящих ценителей),филе – кусочки на шпажках (филе хвостовой части рыбы) и оригинальный деликатес – вяленая икра леща; · Цельная неочищенная рыба также упакована в вакуумные пакеты, сохраняющие высокие потребительские качества вяленной неочищенной рыбы.