Форум Производство и переработка

Тузлук для засола икры

Всем доброго утра!
Коллеги, вопрос: какова технология приготовления тузлука для засола икры под продажу? И как эту икру правильно засаливать им? Есть среди нас умельцы по данному вопросу?)

Владислав Моисеев Моисеев В.В.

, 4 окт 2016

2454 просмотра

Комментарии (7):

Как ежа солить не знаю, а по лососевой - обращайтесь в личку.

Игорь Потапов

, 30 авг 2021, 15:03

Так когда начнём солить Икру Ежей?!

Владимир Славутский

, 14 окт 2016, 07:07

Скоро) Свяжусь

Владислав Моисеев

, 14 окт 2016, 09:40

Если вопрос на миллион и никто не ответит до конца недели....Вам Владислав повезло.. расскажу полную технологию посола .Икры ежа. и технологию приготовления тузлука. С Уважением Владимир С..

Владимир Славутский

, 4 окт 2016, 10:49

У нас морской ёж) Он только набирает икры, сезон

Владислав Моисеев

, 4 окт 2016, 09:49

посол икры только начинается!!!!

Владимир Славутский

, 4 окт 2016, 09:46

Так икра уже прошла.

Александр Городецкий

, 4 окт 2016, 09:43

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.