Судак обыкновенный (Sander lucioperca, Stizostedion lucioperca)

Семейство: Окуневые

Бассейны обитания: Азово-Черноморский, Каспийский, Центральная Азия

Описание

Пресноводная рыба семейства окуневые отряда окунеобразные. Распространена в бассейнах Чёрного, Каспийского, Азовского, Аральского морей, озерах Балхаш и Иссык-Куль. Средние размеры рыбы--35-40см в длину, но известны особи до 1 м в длину и 10-12кг в весе. Отличительной особенностью являются ярко выраженные клыки. Имеет большое промысловое значение, является объектом любительской ловли. Мясо обладает высокими вкусовыми качествами и является диетическим продуктом.