РЫБА С/С И Х/К и пивные наборы в В/У от ООО Экор - описание и фото продукции в каталоге брендов Fishretail.ru

Компания ООО "Экор" предлагает рыбу (семга, форель, палтус, масляная, осетр, скумбрия, сельдь, горбуша, кета) высокого качества по умеренным ценам. В наличии: кусок (100г, 150г, 200г, 300г.), пласт, нарезка, брюшки.

Рыба с/с, х/к ( кусок ( 100г, 150г, 200г, 300г), пласт, нарезка, брюшки)

рыба слабосоленая и холодного копчения в вакуумной упаковке

Рыба слабосоленая и холодного копчения

наборы к пиву (пивные наборы)

12-Мойва холодного копчения 150 гр. copy

10-Килька ваукумной упаковке Мексико 150 copy

08-Мойва холодного копчения коробочка 200 гр. copy

07-Пивной набор скумбрия Х.К. 50гр copy

06-пивной набор скумбрия сс copy

05-Пивной набор Горбуша Х .К. 50гр. copy

04-Пивной набор горбуша слабо.сол.50гр copy

03-горбуша хк к пиву нарезка с косточкой 200 гр copy

02-Горбуша сс к пиву с косточкой нарезка 200 гр. copy

01-150гр Пивной набор лососевый холодного копчения copy

20-Скумбрия холодного копчения copy

19-Скумбрияслабо сол. со специями нарезка. copy

18-Скумбрия нарезаннная слабо солл. copy

17-Скумбрия нарезанная холодного копчения 300 гр. copy

16-Сельдь холодного копчения copy

15-Сельдь слабо сол. copy

11-Косичка горбуша и скумбрия слабо.сол. copy

09-Горбуша стейки холодного копчения 300 copy

08-Горбуша нарезка холодного копчения 300 гр. copy

07-Горбуша нарезка холодного копчения 150 гр. copy

06-Горбуша нарезка холодногокопчения 100 гр. copy

05-Горбуша нарезка слабо сол. 300 гр.. 300 гр. copy

04-Горбуша нарезка слабо сол. 150 гр. copy

03-горбуша нарезка слабо сол. 100 гр. copy

02-Горбуша косичка холодного копчения 300 copy

01-Горбуша косичка слабо сол.стейки 300 гр. copy

14-Филе Палтус холодного копчения нарезка 150 гр. copy

13-Палтус Холодного копчения нарезка 100 гр. copy

12-Палтус филе нарезка холодного копчения 300 гр. copy

11-Палтус кусокхолодного копчения кусок 300 гр. copy

10-Палтус кусок холодного копчения 200 гр. copy

07-Форель пласт холодного копчения copy

06-Форель нарезка холодного копчения нарезка 100 гр. copy

05-Форель нарезка холодного копчения 300гр. copy

04-Форель нарезка холодного копчения 150 гр. copy

03-Форель кусок холодного копчения 300 гр. copy

02-Форель кусок холодного копчения 250 гр. copy

01-Форель кусок холодного копчения 200 гр. copy

Масляная холодного копчения нарезка 200гр. copy

09-мякоть маслянной холодного копчения 70 гр. copy

08-Масляная холодного копчения нарезка 200гр copy

07-Масляная пивной набор холодного копчения 70 гр. copy

06-Масляная нарезка холодного копчения 300гр. copy

04-Масляная кусок холодного копчения 200гр. copy

03-Масляная косичка холодного копчения косичка 150 гр. copy

02-Маслянна кусок Холодного копчения 250 гр. copy

01-Масляная холодного копчения нарезка 150 гр. copy

16-Форель с/с нарезка 300 гр.

15-Форель с/с нарезка 150 гр.

14-Форель нарезка 100 гр.

13-Форель с/с пласт

12-Форель кусок 300 гр.

11-Форель с/с кусок 250гр

10-Форель с/с кусок 200 гр

09-Форель с/с кусок 150 гр.

08-Пивной набор из сёмги с/с 100 гр.

07-Мякоть сёмги с/с 100 гр.

06-Брюшки сёмги с/с 120 гр.

05-Сёмга с/с пласт

04-Сёмга с/с кусок 300 гр.

03-Сёмга с/с кусок 250 гр.

01-Семга с/с кусок 150гр-200гр.предхвостовая частьт в Литограф.пакет

02-Сёмга с/с кусок 200 гр.

Компания ООО "Экор" за последние время сделала серьезный шаг в расширении ассортимента рыбной фасованной продукции под вакуумом. Для нас это очень интересное направление где доверие и любовь покупателей зависит от профессионализма производственного персонала и высокотехнологичного оборудования. Рыбная продукция в вакуумной упаковке требует к себе пристального внимания в соблюдении всех нюансов производства: правильного просаливания, где нужно учитывать и сложившиеся стандарты в обработке слабосоленой рыбы, при этом не допускать остатков крови и не созревшего мяса рыбы. Не меньше важна правильная обработка на тушку, филировка и нарезка на симметричные кусочки или стэки, бережная укладка продукции. Если правильно не обработать рыбу на тушку или филе, не отрезанный плавник или не изъятая косточка может привести к нарушению целостности упаковки.

СЕМГА И ФОРЕЛЬ (ПЛАСТ, КУСОК, НАРЕЗКА, БРЮШКИ): СЛАБОЙ СОЛИ

Семга и форель слабосоленая в вакуумной упаковке нашего производства всегда отличается от других производителей умеренным содержанием соли, не выше 4.5% . Вкус свежего и очень нежного филе остается даже к концу срока хранения.

Семга очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, она содержит большое количество водорастворимых витаминов В12 и пиридоксина.

СЕМГА И ФОРЕЛЬ (ПЛАСТ, КУСОК, НАРЕЗКА, БРЮШКИ): ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Семга ,форель в вакуумной упаковке под маркой "Экор"- это настоящий деликатес заслуживающей похвалы даже самого утонченного гурмана и на это есть много причин. Мы откроем некоторые из секретов: процесс копчения начинается с плавной поступенчатой сушки рыбы и ведется только на высококачественных ольховых опилках. Чтобы закоптить и сохранить ее сочную консистенцию, самое главное для копчения – не прогадать с дымком. Важно помнить, что если дым будет слишком «жарким», рыба «подварится». И наоборот – если коптить семгу во влажном воздухе, она лишится тонкого, изысканного аромата и вкуса. Поэтому строгий контроль температуры и влажности является одним из основных условий «мягкого» копчения. Именно технология мягкого копчения или «подкапчивания» семги позволяет придать сочный и нежный вкус, тонкий аромат копчености, сохраняя плотную консистенцию.

РЫБА ДЕЛИКАТЕСНАЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ (ПАЛТУС, МАСЛЯНАЯ, ОСЕТР)

РЫБА СЛАБОСОЛЕНАЯ И ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ (СКУМБРИЯ,СЕЛЬДЬ,ГОРБУША,КЕТА)