Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
По итогам июля 2012 года в значительной степени вырос объем производства икры лососевой - за месяц показатель увеличился в 6,8 раз. Однако в общей сложности за 7-мь месяцев 2012 производство по данной товарной группе сократилось на 20% до 3,4 тыс. тонн. Товарной группы "печень, икра и молоки рыбы мороженой" в июле 2012 года произвели в 5,7 раз больше, чем месяцем раньше, суммарный объем января-июля ниже на 7%, чем годом ранее, и составляет 42,9 тыс. тонн. Наиболее заметные положительные результаты по итогам 7-ми месяцев текущего года демонстрируют рыба (кроме сельди) слабосоленая и рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) - относительно прошлого года показатели выросли на 21% (до 12,9 тыс. тонн) и на 24% (до 4,7 тыс. тонн) соответственно.
Таблица 1. Динамика производства рыбной продукции в России в 2012 году, тыс. тонн (млн. усл. банок)
|
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
прирост за последний месяц, % |
прирост за июня 2012г к июню 2011г, % |
прирост января-июня 2012г к январю-июню 2011г, % |
|
|
печень, икра и молоки рыбы мороженые |
6,1 |
12,9 |
15,9 |
3,7 |
0,7 |
0,5 |
3,1 |
в 5,7 раз больше |
-47% |
-7% |
|
филе рыбное мороженое |
9,5 |
10,5 |
10,5 |
6,2 |
4,9 |
5,3 |
7,1 |
34% |
32% |
-5% |
|
рыба (кроме сельди) мороженая |
147,0 |
242,0 |
276,0 |
174,0 |
126,0 |
152,0 |
257,0 |
67% |
-11% |
-1% |
|
рыба (кроме сельди) слабосоленая |
2,0 |
1,9 |
2,1 |
2,0 |
1,7 |
1,6 |
1,6 |
4% |
52% |
21% |
|
сельдь слабосоленая |
4,2 |
5,1 |
4,6 |
4,1 |
3,4 |
2,9 |
2,7 |
-9% |
6% |
-1% |
|
рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) |
0,6 |
0,9 |
0,9 |
0,8 |
0,6 |
0,5 |
0,4 |
-35% |
9% |
24% |
|
рыба холодного копчения (кроме сельди) |
3,3 |
3,8 |
4,1 |
4,0 |
3,6 |
3,5 |
3,5 |
1% |
8% |
2% |
|
изделия холодного копчения (кроме сельди) балычные |
0,2 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
-3% |
7% |
-5% |
|
рыба вяленая |
0,7 |
0,9 |
0,9 |
1,0 |
1,2 |
1,1 |
1,0 |
-8% |
-8% |
-4% |
|
продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) готовые |
4,6 |
5,4 |
5,4 |
5,6 |
5,0 |
3,9 |
5,1 |
31% |
57% |
-7% |
|
икра лососевая |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,3 |
2,5 |
в 6,8 раз больше |
-27% |
-20% |
|
ракообразные мороженые |
1,8 |
2,0 |
2,0 |
2,7 |
3,9 |
3,4 |
2,6 |
-22% |
25% |
4% |
|
консервы рыбные натуральные, млн.усл.банок |
15,5 |
18,3 |
22,2 |
18,8 |
14,5 |
12,2 |
10,8 |
-13% |
-50% |
-6% |
|
консервы рыбные в масле, млн.усл.банок |
12,8 |
17,0 |
16,0 |
15,8 |
12,7 |
13,1 |
15,9 |
20% |
18% |
8% |
|
пресервы из разделанной рыбы в различных заливках, млн.усл.банок |
7,9 |
9,4 |
9,9 |
9,5 |
8,9 |
8,3 |
7,7 |
-8% |
-4% |
-8% |
По итогам 35-ти недель текущего года продукции рыбной пищевой товарной (без рыбных консервов) произвели в объеме 2 млн. 100 тыс. тонн. В Дальневосточном ФО сконцентрировано 73% (1,5 млн. тонн) от общего производственного показателя, в Северном бассейне - 17% (357 тыс. тонн), в Западном - 8% (или 163 тыс. тонн), на Азово-Черноморский и Волжско-Каспийский приходится по 1%. Консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов произвели за 35-ть недель 51,1 млн. условных банок. Из них 49,0 приходятся на Дальневосточный бассейн.
По данным портала Fishretail.ru на 35-ой неделе оптовые цены на рыбу и морепродукты в Москве вели себя следующим образом. Наиболее заметно подорожали горбуша сг и тушка хека - на 2% до 72,9 руб/кг и 108,6 руб/кг. Минтай бг за неделю подорожал на 1% до отметки 54,2 руб/кг. Окунь бг (калибр 200-500+) подорожал всего на 0,3% до 156,8 руб/кг. В то же время на 2% снизилась ценовая планка в отношении сайды бг и тушки кальмара - до 76,0 руб/кг и 112,3 руб/кг. Сельдь (тушка 300-350+) подешевела за неделю на 1% до 61,3 руб/кг, треска бг и путассу - на 0,1% до 86,9 руб/кг и 31,5 руб/кг соответственно.
В Санкт-Петербурге на 35-ой неделе максимальный темп снижения оптовой цены пришелся на тушку кальмара - на 3% до 94,0 руб/кг. Отрицательная динамика на уровне 1% отмечена по трем позициям: минтай бг до 55,0 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) до 162,4 руб/кг, и путассу до 28,5 руб/кг. Положительная динамика зафиксирована со значительно меньшим темпом. Так, за неделю максимальный рост ценника приходится на тушку хека и составляет 0,2% (до 106,8 руб/кг). Сельдь (тушка 300-350+) и сайда бг подорожали на 0,1% до 75,5 руб/кг и 58,5 руб/кг. Ценник на треску бг вырос на 0,02% до 91,1 руб/кг.
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.