Суббота, 10 декабря, 2016 года: USD = 63.3028, -0,0873 EUR = 67.2086, -1,0372

Блог RSS /

Обзор рынка рыбы / Кальмары подорожали на 50%

9 июня 2011 года

За 21-ну неделю текущего года водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями выловили в объеме 1 млн. 761,1 тыс. тонн, что на 58,6 тыс. тонн или на 3,4 % больше уровня прошлого года.
Объем вылова сейчас будет расти, учитывая, что с июня начинается лососевая путина.

Первый улов лососевой путины-2011 уже взят на северных Курилах. Согласно данным областного агентства по  рыболовству, около 6 тонн нерки, кеты и чавычи уже добыли здесь.

Согласно прогнозам, которые были сделаны ранее, на Сахалине и Курилах в ходе начавшейся путины можно будет добыть свыше 163,6 тыс. тонн лососевых. Ожидается, что большую часть улова традиционно составят горбуша и кета: соответственно – свыше 124,6 тыс. и 38,1 тыс. тонн. Что будет способствовать снижению ценового порога на данный вид рыб.

На 21-ой неделе текущего года по данным портала Fishretail.ru оптовые цены на рыбу по большей части позиций продолжают сокращаться. Положительная динамика отмечена в Москве только по двум позициям: горбуша подорожала на 1% до отметки 102,0 руб/кг, окунь бг (калибр 200-500+) вырос в цене всего на 0,02% (до 180,7 руб/кг). В Санкт-Петербурге также подорожал окунь бг (калибр 200-500+) - на 1% до 180,0 руб/кг. Здесь рост отмечен еще по одной позиции - сельдь (тушка 300-350+)  выросла в цене, но всего на 0,1% до отметки 50,2 руб/кг.

В Москве максимальное снижение ценового порога зафиксировано в отношении сайды бг - на 4% за неделю (до 78,1 руб/кг). Следом идет сельди (тушка 300-350+) - сокращение по этой позиции составило 3% (52,2 руб/кг). На 2% снизился ценник на тушку кальмара (до 156,1 руб/кг), и  тушку хека (95,0 руб/кг). Минтай подешевел на 1%, и составила 47,2 руб/кг. Цена на треску изменилась несущественно - сокращение составило всего 0,3% (до 96,8 руб/кг).

В Санкт-Петербурге наиболее заметное сокращение мы отмечаем по позиции тушка хека - на 2% (до 97,4 руб/кг), и сайду бг - также на 2% (до 79,9 руб/кг). Снижение ценового порога на 1% зафиксировано в отношении: трески бг (до 96,6 руб/кг), горбуши сг (до 106,4 руб/кг), минтая бг (до 48,4 руб/кг). Ценник на тушку кальмара подешевел всего на 0,1%, составив 150,4 руб/кг.

График 1. Динамика оптовых цен на минтай в Москве и Санкт-Петербурге с начала 2011 года, руб/кг







С начала текущего года, как в Москве, так и в Санкт-Петербурге, оптовая цена на минтай упала на 5%. Этому способствовала минтаевая путина, продолжающаяся вплоть до мая. В Москве за это время остальные позиции продемонстрировали рост, максимально выросла цена на тушку кальмара - на 59%. Высокий прирост здесь также отмечен в отношении сельди - на 28%, окуня - на 18%, тушке хека - на 13%.

В Санкт-Петербурге с начала года помимо минтая еще по одной позиции отмечено сокращение - треска бг подешевела на 14%. Максимальный положительный прирост отмечен также в отношении тушки кальмара - на 50%. Сельдь подорожала на 30%, окунь на 22%, тушка хека - на 20%. По остальным позициям рост менее 10%.

График 2. Динамика оптовых цен на тушку кальмара в Москве и Санкт-Петербурге с начала 2011 года, руб/кг









Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Горячее предложение