Вторник, 17 января, 2017 года: USD = , EUR = ,

Блог RSS /

Обзор рынка рыбы / Импорт рыбных консервов вырос на 10% за год

7 октября 2011 года

Общий показатель производства рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных по итогам 8-ми месяцев 2011 года составляет 2,4 млн. тонн. В текущем году показатель этот выше на 8%, чем в прошлом году. Наиболее ощутимо среди рыбы и продуктов рыбной переработки увеличился показатель в сравнении с прошлогодним в отношении рыбы семужного посола - в 3,2 раза, до 145 тонн. Максимальное сокращение производственных показателей наблюдается в отношении балычных соленых изделий и сельди крепкосоленой - на 61% по каждой из позиций. На 53% вырос показатель по икре.
В отношении наиболее весомой группы (131,3 млн. усл. банок по итогам 8-ми месяцев 2011 года) – консервы рыбные натуральные, - в текущем году  наблюдается сокращение по сравнению с показателем прошлого года на 35%.  Также сократился показатель производства консервов из печени трески (на 18%). При этом хороший положительный прирост отмечен в отношении консервов рыбных в томатном соусе – на 32% больше, и консервов рыбных в масле – на 26%.

Таблица 1. Объем производства рыбной продукции и рыбных консервов по полному кругу организаций РФ с января по август 2011 года, тонн (тыс. усл. банок)

Товарная группа

Январь-август 2010

Январь-август 2011

Прирост за год, %

Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные

2 258 415

2 439 443

8%

Рыба и продукты рыбные переработанные, тонн

Филе рыбное свежее или охлажденное

1 974

2 032

3%

Мясо рыбы (включая фарш) свежее или охлажденное прочее

12 514

6 570

-47%

Фарш рыбный свежий или охлажденный

244

484

99%

Печень, икра и молоки рыбы мороженые

40 595

50 352

24%

Икра рыбы мороженая

30 043

35 350

18%

Рыба (кроме сельди) мороженая

1 544 989

1 695 080

10%

Сельдь мороженая

86 453

162 101

88%

Филе рыбное мороженое

43 105

60 470

40%

Мясо рыбы (включая фарш) мороженое прочее

9 218

11 521

25%

Рыба (кроме сельди) соленая

17 307

16 619

-4%

Рыба (кроме сельди) слабосоленая

11 772

12 147

3%

Рыба (кроме сельди) среднесоленая

4 518

3 456

-24%

Рыба (кроме сельди) крепкосоленая

713

660

-8%

Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)

4 070

4 361

7%

Печень, икра и молоки рыбы сушеные, соленые или в рассоле

150

106

-29%

Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле

135

100

-26%

Рыба специального посола (кроме сельди)

108

105

-3%

Рыба семужного посола

45

145

в 3,2 раза больше

Рыба холодного копчения (кроме сельди)

28 123

28 087

-0,1%

Рыба (кроме сельди) горячего копчения

4 488

4 207

-6%

Рыба полугорячего копчения (кроме сельди)

14

15

9%

Рыба сушеная

2 890

2 605

-10%

Рыба вяленая

7 508

7 462

-1%

Изделия холодного копчения (без сельди) балычные

2 134

2 216

4%

Изделия (полуфабрикат) балычные соленые

30

12

-61%

Изделия балычные вяленые (провесные)

9

7

-15%

Сельдь слабосоленая

29 944

29 875

-0,2%

Сельдь среднесоленая

5 305

5 377

1%

Сельдь крепкосоленая

387

153

-61%

Сельдь холодного копчения

4 769

4 953

4%

Сельдь горячего и полугорячего копчения

495

368

-26%

Сельдь пряного посола и маринованная

1 958

2 307

18%

Изделия из сельди балычные

29

22

-25%

Продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) готовые

45 777

44 094

-4%

Продукты готовые и полуфабрикаты из рыбы прочие, не включенные в другие группировки

23 141

18 556

-20%

Икра осетровых рыб

12

9

-22%

Икра лососевая

5 283

8 468

60%

Икра прочих рыб

1 390

1 766

27%

Ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные

Ракообразные мороженые

16 277

20 382

25%

Моллюски и прочие беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле

26 121

24 602

-6%

Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных

2 351

2 959

26%

Консервы и пресервы, тысяча банок условных

Консервы рыбные натуральные

203 522

131 311

-35%

Консервы рыбные в томатном соусе

51 507

67 867

32%

Консервы рыбные в масле

85 781

107 786

26%

Консервы рыбоовощные

2 306

4 885

в 2 раза больше

Консервы из печени трески

7 432

6 108

-18%

Консервы рыбные, не включенные в другие группировки, прочие

14 877

7 106

-52%

Пресервы рыбные пряного посола

13 755

15 572

13%

Пресервы рыбные специального посола

10 096

10 067

0%

Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках

72 905

71 371

-2%

Пресервы из неразделанной рыбы в различных заливках

3 533

2 899

-18%

Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов

7 464

8 186

10%

Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных

8 521

9 799

15%


По итогам 8-ми месяцев 2011 года Россия импортировала 115,4 тыс. тонн готовой и консервированной рыбы, а также икры осетровых и их заменителей. Показатель текущего года на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года (105,3 тыс. тонн). Рост продемонстрировали все подгруппы. Объем импортированной рыбы целиком или в кусках за год вырос на 5% до уровня 81,9 тыс. тонн. Прочей рыбы готовой  и консервированной ввезли по итогам января-августа 32,8 тыс. тонн, что на 21% больше прошлогоднего уровня. В 7,5 раз за год вырос показатель импорта икры осетровых и ее заменителей - с 0,1 тыс. тонн до 0,7 тыс. тонн.
При этом сократился объем поставок из других стран готовых или консервированных ракообразных, моллюсков - на 7% до 8,3 тыс. тонн (по итогам 8-ми месяцев 2011 года).

График 1. Динамика объемов импорта консервированной рыбы и морепродуктов по товарным группам (ТН ВЭД 1604, 1605) с августа 2010 года по август 2011 года, тыс. тонн








По большей части позиций за год ценник вырос. Сокращение производственной цены по сравнению с прошлогодней мы наблюдаем только по рыбе соленой (за исключением сельди) – на 3% до уровня 153,8 руб/кг. Консервы рыбные в масле подешевели на 5% до 23,4 руб/усл. банку, лососевая икра – на 15% до 727,7 руб/тонну. По остальным позициям мы наблюдаем рост. Максимальное увеличение производственной цены за год отмечено в отношении рыбы сушеной – на 44% до уровня 355,1 руб/кг.

Таблица 2. Средние цены производителей на отдельные виды промышленных товаров по Российской Федерации в августе 2011 года, динамика показателей (руб/тонну, руб/тыс. усл. банок)

 

Август  2011г, руб/тонну

Август  2010г, руб/тонну

Прирост за месяц, %

Прирост за год, %

Филе рыбное мороженое без произведенного на борту рыболовецких судов

170 645

141 294

10%

21%

Рыба (кроме сельди) соленая

153 784

158 074

3%

-3%

Рыба копченая

167 183

156 485

2%

7%

Рыба сушеная

355 106

246 867

-10%

44%

Рыба вяленая

119 832

116 858

4%

3%

Сельдь соленая

59 587

56 456

3%

6%

Консеpвы pыбные всех видов, тыс усл банк

26 223

20 087

3%

31%

Консеpвы pыбные натуральные и в масле, тыс усл банк

26 760

24 442

6%

9%

Консервы рыбные натуральные, тыс усл банк

27 889

24 233

5%

15%

Консервы рыбные в томатном соусе, тыс усл банк

17 822

13 767

-1%

29%

Консервы рыбные в масле, тыс усл банк

23 398

24 651

2%

-5%

Пресервы рыбные, тыс усл банк

41 805

31 514

10%

33%

Икра лососевая без произведенной на борту рыболовецких судов

727 681

853 274

-

-15%

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Рубрики:

Горячее предложение